Montagnana, al via l’edizione 2015 della festa del prosciutto

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prosciuttoAnche quest’anno la città murata si appresta ad ospitare l’edizione 2015 di “Montagnana in festa. Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P.” La manifestazione, che verrà inaugurata venerdì 15 maggio alle 19, proseguirà fino al 24 e porterà “in piazza” i prodotti tipici del nostro territorio. Protagonista indiscusso dell’evento sarà il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P. che si potrà assaggiare presso l’Isola del Gusto. All’interno del padiglione di 1.300 mq, allestito in piazza Vittorio Emanuele II, saranno presenti i produttori del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P. assieme ad alcune pasticcerie e panifici della città, fornitori ufficiali della manifestazione di quest’anno. Ma se non siete amanti del prosciutto non temete, “Montagnana in festa” soddisferà ogni tipo di palato! Presso l’Isola del Gusto si potranno degustare diversi tipi di formaggi e il ristorante Hostaria San Benedetto, presente all’interno, preparerà un primo piatto ogni giorno differente. Vi sarà anche la possibilità di acquistare il prosciutto, la frutta, la birra artigianale e farine biologiche, il tutto presso le casette allestite per la vendita diretta.

Ecco il calendario dell’evento:

VENERDÌ 15/5/15, 

Inaugurazione della manifestazione alle ore 19 in piazza Vittorio Emanuele II e apertura dell’Isola del Gusto.

– dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop e risotto a base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

SABATO 16/5/15,

Apertura dell’Isola del Gusto.

– dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
– dalle 12 Degustazione di risotto a base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

– ore 18 Degustazione di birra e prosciutto presso l’Isola del Servito (all’interno dello stand dell’Isola del Gusto) in piazza Vittorio Emanuele II
Costo € 10, prenotazione obbligatoria al 0498070288
visita al Birrificio Artigianale Estense alle ore 16

DOMENICA 17/5/15

Apertura dell’Isola del Gusto
– dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
– dalle 12 Degustazione di risotto a base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

LUNEDÌ 18/5/15

Apertura dell’Isola del Gusto
– dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela e degustazioni di gnocco dolce alla veneta a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

Gemellaggio gastronomico
– dalle 20 Degustazioni presso l’Isola del Gusto di cappellacci di zucca a cura dell’Accademia del Gusto di Ferrara

– dalle 19 presso l’Isola del Servito, degustazione dei vini partecipanti al concorso enologico “Migliore abbinamento Vino – Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop” abbinati al prosciutto. Costo € 10. Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti. Si potrà votare il miglior abbinamento vino-prosciutto.
Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 [email protected]

MARTEDÌ 19/5/15

Apertura dell’Isola del Gusto
– dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
e degustazione di gnocchi di patate con piselli e prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

Gemellaggio gastronomico
dalle ore 20 presso l’Isola del Servito degustazione di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop in abbinamento con il Gnocco Fritto a cura dell’Associazione “Lo Cantacucco” di Finale Emilia (Mo). Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Degustazione verticale. Saranno serviti due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature.
– ore 20, Isola del Servito degustazione a cura del Salumificio Brianza. È compresa la degustazione del gnocco fritto.
Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

MERCOLEDÌ 20/5/15

Apertura dell’Isola Del Gusto
– ore 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
e degustazione di risotto di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

Gemellaggio gastronomico
ore 20 Degustazione presso l’Isola del Servito di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop in abbinamento con il tortellino “Nodo d’Amore” di Valeggio sul Mincio (Vr)
(Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti)
Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 – [email protected]

GIOVEDÌ 21/5/15

Apertura dell’Isola Del Gusto
– ore 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
– ore 19 Degustazione di risotto di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana

Gemellaggio gastronomico
ore 20 Degustazione presso l’Isola del Servito di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop in abbinamento con il tortellino “Nodo d’Amore” di Valeggio sul Mincio (Vr)
(Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti)

Degustazione verticale. Due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature
-ore 20, Isola del Servito, (all’interno dello stand dell’Isola del Gusto in piazza Vittorio Emanuele II) degustazione a cura del prosciuttificio Attilio Fontana Prosciutti, in abbinamento ai vini doc padovani. È compresa la degustazione del tortellino “Nodo d’Amore”.
(Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti)
Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 [email protected]

VENERDÌ 22/5/15

Apertura dell’Isola Del Gusto
– dalle 19 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop a cura del Consorzio di Tutela
e degustazione di risotto a base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

Gemellaggio gastronomico
– ore 20 Degustazioni di risotto alla Pilota a cura dell’Associazione Strada del riso e dei Risotti Mantovani

Degustazione guidata di formaggi
– ore 20 Degustazioni guidata di formaggi con il maitre fromager Alberto Marcomini, a cura di Lattebusche. Costo € 5.00. Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.
Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 [email protected]

Degustazione verticale. Due prosciutti dello stesso produttore, ma di diverse stagionature
– ore 20, Isola del Servito, degustazione a cura del Prosciuttificio Daniolo, in abbinamento ai vini doc padovani. È compresa la degustazione del risotto con asparagi e prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop e quella di formaggio.
Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.
Tel 049.8070288 Fax 049.8070891 [email protected]

SABATO 23/5/15

Apertura dell’Isola del Gusto
– dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Consorzio di Tutela
– dalle 12 Degustazioni di risotto base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

DOMENICA 24/5/15

Apertura dell’Isola del Gusto
– dalle 10 Degustazioni di Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP a cura del Consorzio di Tutela
– dalle 12 Degustazioni di risotto base di asparagi e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo dop a cura del Ristorante Hostaria San Benedetto

In contemporanea a questi appuntamenti, sono state previste visite guidate di carattere gastronomico, presso il Salumificio Brianza e Attilio Fontana Prosciutti Sas, e di carattere culturale. Durante la manifestazione, tra una degustazione e l’altra, i visitatori avranno l’opportunità di rivivere la città medioevale passeggiando lungo le sue vie, visitando il Museo Civico o salendo al Mastio di Ezzelino. Dal 15 al 24 maggio, verrà allestita una mostra oreficeria intitolata “Gioiello d’autore a Montagnana” che si svolgerà presso Piano nobile di Palazzo Valeri, sede della banca Crediveneto.

Il programma completo è consultabile anche all’indirizzo http://www.festadelprosciuttoamontagnana.it/

 

 

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