BAONE. Si è tenuta ieri sera la rituale cena di presentazione alla stampa della “Festa dei Bisi” di Baone, quest’anno in programma nei weekend del 19-21 e 26-28 maggio. Ad ospitare il gran galà della kermesse è stato il ristorante “Val Pomaro” di Arquà Petrarca. Questo il menù della serata: pizza romana con piselli e cotto alla brace; sformatino di piselli su crema di taleggio; tarte tatin di cipolla; affettati misti di produzione propria; vellutata di piselli con bacon croccante; “risi e bisi” con gelato alla casatella e tartufo; arrosticini e selezione di formaggi dell’azienda Morandi di Anguillara Veneta; misto di dolci secchi e al cucchiaio.
